鴨胗的口感特別的香，雖然因為鴨胗本身的作用問題很多人排斥，但是一般在嘗試過一次后就會特別的受歡迎。鴨胗本身特別有嚼勁非常的香，無論是燒烤、火鍋都非常的好吃。不過不能貪圖口感就隨便吃。鴨胗也有一定的禁忌，本文介紹了關(guān)于鴨胗的禁忌問題，一起來看看吧。鴨胗不能和什么一起吃鴨肉不宜與以下食物同吃：1、鴨肉+大蒜：中毒。2、鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉。鴨胗怎么吃營養(yǎng)材料：鴨肝50克，鴨肫50克，鴨腸100克，冬菜 0克。調(diào)料：干紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。1、鴨肝、鴨肫分別洗凈，切塊;鴨腸、冬菜分別洗凈，切段。2、沙鍋內(nèi)加鴨骨架高湯適量，大火燒沸，放入姜片、蔥段。 、大火燒沸，改用小火煲 0分鐘，放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。4、煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味即可。如果沒有鴨骨架高湯，也可以用雞湯代替。1、適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。2、適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。 、適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。家庭中如果購買冷凍鴨胗，可直接放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，如果是新鮮的鴨胗則不宜長期保存，最好盡快食用完畢。如果需要保鮮幾天，可以將鴨胗收拾干凈，加入料酒和少許鹽拌勻，用保鮮袋包裹好，放入冰箱冷藏室內(nèi)冷藏保存即可。

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