簡介姜，姜科姜屬植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調(diào)味品。姜有散寒發(fā)汗的功效，是日常烹飪常用佐料之一。性味辛熱。能溫里散寒，溫肺化痰。用于脘腹冷痛，嘔吐腹瀉；肺寒久咳氣喘，痰多清稀。可與人參、五味子等配伍?？芍笾啵鍦?。一般多與其它香料合用。

季節(jié)夏

?功效與作用補氣益氣、清肺潤肺、排毒解毒、祛風(fēng)、驅(qū)寒 ?營養(yǎng)價值(好處)1、姜含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素。

2、生姜還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。 ?副作用(壞處)凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。 ?能吃嗎作為一種調(diào)味料食用，姜有舒筋活血的作用，風(fēng)濕寒、肩周炎等病由于血液流通不順暢引起的。熱姜湯能很好地調(diào)理氣血，舒筋活絡(luò)，緩解不適。 ?怎么吃姜可以作為各種菜肴的調(diào)味料，無論是與雞肉、牛肉還是豬肉一起食用，都味香可口。

姜可以用于配制鹵汁，或作“五香料”的配料。 ?禁忌人群姜本身熱，陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。 ?適宜人群一般人群均可食用姜。 14219 閱讀國醫(yī)大師路志正九十多歲的路老現(xiàn)在還堅持在一周三個上午的門診，平時還有開會和一些保健工作，更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示，他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的，這讓我們

標(biāo)簽：醋，生姜 126818閱讀生姜是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜ず统Ｓ玫恼{(diào)味品。許多人都知道，生姜除了可以食用外，還能當(dāng)作藥治病。有研究證明，熱的生姜水有很多藥用功效，能預(yù)防和治療多種疾病。下面，就給大家

標(biāo)簽：姜水，身體不適 49774閱讀姜不僅是我們?nèi)粘５囊环N調(diào)味品，而且它還有很多的疾病防治功效，在中醫(yī)里面，姜水常常被用來治療感冒發(fā)熱，但是除此之外，姜還有很多的功效，下面就讓我們來詳細的了解一下。標(biāo)簽：生姜，感冒，頭痛 49 64閱讀眾所周知，姜是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見的調(diào)味品，而除此之外，姜還是一味中藥，在民間有俗話：每天三片姜，不用醫(yī)生開處方，生姜治百病等等，特別是在夏天，養(yǎng)生更是離不開生姜，下面為

標(biāo)簽：防暑，降溫，提神，生姜- 0 46565閱讀說到姜，對于很多人來說并不陌生，因為在中國人的餐桌上，姜是再平常不過的調(diào)味品了。因此很多人都喜歡購買很多的姜放在家中，這樣就可以只要在做飯的時候，就可以隨時隨地的用了，但是

標(biāo)簽：姜，姜發(fā)芽了，姜綠了還能吃嗎 42298閱讀不少的女性朋友都有痛經(jīng)的問題，所以，在月經(jīng)期間有很多的女性朋友都習(xí)慣性地泡一些紅糖水，這樣可以減緩?fù)唇?jīng)帶來的一些不便。那么，紅糖姜水的功效與作用大家是否真的了解呢，下面，保

標(biāo)簽：紅糖姜水，功效與作用，紅糖姜水什么時候喝 75 8閱讀人每天晚上上床睡覺時，不能有思想負擔(dān)，中醫(yī)認(rèn)為，思傷脾，而脾主運化。所以上床前吃點清涼順氣的東西，蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜，就可以養(yǎng)人的脾胃。標(biāo)簽：蘿卜，生姜 6099閱讀提到生姜，一般人們想到它的作用就是用來去腥味，在煮葷食的時候，是少不了生姜的參與的，要是少了生姜，那葷食吃起來就會難掩腥味和臊味，當(dāng)然了，這只是生姜最普通的用法，它還有很多

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標(biāo)簽：大蒜，檸檬，生姜，蘋果- 0 24824閱讀現(xiàn)在有很多人都有脫發(fā)的現(xiàn)象，而且越來越嚴(yán)重，很多人也都是選擇了不同的治療方法，但是效果并不是很好，在治療脫發(fā)也都是有著一些不錯的方式，那生姜治療脫發(fā)是不錯之選，這樣的方法，

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標(biāo)簽：腎201 - 14502閱讀我國自古中醫(yī)就認(rèn)為，在夏季的時候多吃一些姜，可以祛除人們因為貪涼而吸入體內(nèi)的寒氣，因此也就有了夏天吃姜不容易生病的說法。其實姜不但可以用來作為一種調(diào)料來祛除肉腥味，它還可以

標(biāo)簽：姜粉，姜末，驅(qū)寒 1426 閱讀醋泡姜其實并不是什么珍奇異物，因為在生活當(dāng)中很多人都喜歡吃醋泡姜。尤其是嫩姜更受人們的喜愛，不管是在烹飪過程當(dāng)中，還是單獨作為一種食物，姜都可以幫助我們起到很大的保健功效，

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標(biāo)簽：月經(jīng)，姜湯，基本常識 2088 8閱讀1、部分超市便利食品（1）罐裝番茄醬罐中的樹脂含有合成雌性激素——雙酚，會引起生殖疾病、心臟病、糖尿病和肥

標(biāo)簽： 194097閱讀每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五臟，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益壽。每天

標(biāo)簽： 1 7270閱讀中國人祖祖輩輩都是使用豬油，一直都相安無事，人人都很健康。唯一的疾病就是營養(yǎng)不良和戰(zhàn)爭或者自然災(zāi)害。但自從五四運動以來，中國人開始拋棄傳統(tǒng)，接受西學(xué)，科學(xué)了，就把祖先的優(yōu)良

標(biāo)簽： 72 96閱讀人的血液暢通，身體才能健康，就好比河流里的泥沙或是人們亂扔垃圾，就會導(dǎo)致喝到堵塞，不能正常流動，而血液也是如此，如果血液處于高凝狀態(tài)或是血流遲緩，血管壁不光滑，就會導(dǎo)致瘀血

標(biāo)簽： 582 9閱讀一、西紅柿1、抗衰老：西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發(fā)的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。標(biāo)簽： 2590 閱讀現(xiàn)在很多人喜歡吃凍肉，凍肉的口感是很好的，入口即化，最重要的是肥而不膩，很多人喜歡自己在家做凍肉，自己做的衛(wèi)生安全上面是值得放心的，也不含什么食用膠，那么大家了解凍肉是怎么

標(biāo)簽： 196 2閱讀咳嗽有外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同。在這里有一個簡單的區(qū)分方法，就是對著鏡子觀察舌苔。如

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標(biāo)簽： 14497閱讀姜減少色素沉淀姜含有豐富蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的姜辣素進入體內(nèi)后，有很強的抗氧化效果，可

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