奶酪、芝士都是同一樣原料，都是奶制品，芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。乳酪可以直接空口吃，當(dāng)點(diǎn)心、當(dāng)早餐、當(dāng)成主菜與甜點(diǎn)之間一道過場的佳肴，都很棒!當(dāng)然也可以配酒、配水果、配堅(jiān)果與面包，還能制作成各式各樣獨(dú)樹一幟的料理。下面我給大家介紹下，食用奶酪和芝士的好處有哪些?

開學(xué)教育 食用奶酪和芝士的好處有哪些？

味甘酸、性平;治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等癥。

1、 補(bǔ)鈣：奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;

2、 增強(qiáng)抵抗力：乳酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力。

3、防治便秘和腹瀉：乳酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。

4、 預(yù)防齲齒：在吃飯時(shí)吃一些乳酪，有助于防止齲齒，吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發(fā)生的作用。

5、 養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。保持肌膚健美。

6、 明目：維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視膜病變、各種脈絡(luò)膜視膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

7、 潤肺：富含維生素A，保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

8、 養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補(bǔ)益。

9、 壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

10、補(bǔ)充能量含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

看完食用奶酪和芝士的好處有哪些?我們也要注意奶酪食用的注意事項(xiàng)，它不能與鱸魚同食;吃這個(gè)乳酪前和后大約1小時(shí)左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃乳酪。雖然是美味的食物，但是，我們?nèi)绻恢浪倪@些禁忌，也會對身體造成損傷，希望食物在帶給我們美味享受的同時(shí)，不要因?yàn)槲覀兊臒o知而造成對我們的傷害，希望大家能很好的享受這種美食！