奶酪的種類有很多，因為在西方國家，人家將奶酪當做了日常飲食的重要“成員”，甚至有人少吃一頓都不行。而在國內，奶酪也逐漸成為了年輕一族的摯愛，不僅在披薩里面有了干奶酪的參與，也在蛋糕里起到了非常重要的作用。今天做菜百科就來和大家一起來看看干奶酪怎么吃才美味，告訴你干奶酪和鮮奶酪的區別，敬請關注。

干奶酪怎么吃

其實，我們在超市經常看到的奶酪就是干奶酪，按照含有水分的不同，奶酪有干奶酪和先奶酪之分，那到底干奶酪怎么吃呢？和普通的奶酪有何不同？

今天就來教大家如何用干奶酪做成美味的小餅干。

主料：面粉240克

有幾個可能性：1、處于蟄伏期正在憋大招 輔料：干奶酪80克，雞蛋黃2個

調料：黃油80克，白砂糖60克

做法：

1、將干奶酪拿出來放在室溫下軟化，80克的話，若冬天可能就需要小時軟化，如果是夏天的話就會快很多。

2、軟化后的干奶酪加入砂糖，用攪拌器打到融化為止。

3、分次加入打散的蛋黃，每次加入都攪拌均勻，直到沒有小顆粒，細滑為止。

4、倒入已經過篩的面粉，用刮刀攪拌均勻，揉成面團，在上面覆蓋好保鮮膜，包好放入冰箱冷藏1小時。

5、將冷藏后的面團拿出來，保鮮膜不用撕開，隔著保鮮膜將面團搟成稍微厚一點的片。

6、然后可以用自己喜歡的模具壓出可愛的造型就可以了。

7、烤箱中層，提前預熱180度，預熱后放入造型后的面劑子，烤分鐘，建議新手要一邊觀察餅干的顏色，如果稍微變黃就可以了。