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“眾所周知北方人愛吃面食，我家的面食也是主打，隔三差五就會做上一頓面條。不論是什么做法，最好吃的還是手搟面。非常神奇的是手搟面出來的口感就是和機器壓出來的就是有差別。今天搟了一些面條，用來做一道最家常的青菜肉絲炒面，加入少許六月鮮調味，味道非常不錯。”

食材明細

主料 面條 200克 豬肉 30克 胡蘿卜 半根 鹽 2克 生抽 1茶匙

輔料 豆芽 25克 塔菜 25克 洋蔥 1/8個 老抽 1茶匙

咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度

【煙臺】家常青菜肉絲炒面的做法步驟

1

將所有材料準備好。所有配菜都切細絲。

2

先煮面條：燒一鍋水，水開后下入面條，當水再次沸騰后點1次水就可以出鍋。

3

煮熟的面條過一下涼白開，撈出控干水分。

4

熱鍋涼油，下入大蔥，生姜和紅椒爆鍋。出香味后下入肉絲翻炒。

5

下入洋蔥，炒到洋蔥變軟出香味。

6

下入胡蘿卜絲翻炒，保持中火。

7

炒到胡蘿卜絲變軟后下入青菜和豆芽。

8

下入煮好的面條，快速撥散開。

9

調入老抽和六月鮮生抽。

10

放適量鹽，用筷子配合鍋鏟翻拌均勻。

11

成品。

馬云對阿里可能就沒控制權了。這顯然不是馬云及其高管想要的。 　　那為何馬云作為創始人可能會失去控制權呢？這又是另外一個冗長的故事了。自從2005年雅虎以10億美元加雅虎中國資產的代價 小竅門

1、面條不要煮的時間太久，9分熟就可以了。

2、面條煮好后過一下冷水，這樣就不容易黏連在一起。

3、炒配菜的時候順序不要顛倒了，難熟的胡蘿卜先炒，容易熟的青菜最后放。