苦蕎米沒什么副作用，老人，兒童都能食用苦蕎米本身營養豐富，還有維生素，蛋白質，以及很多微量元素，具有很好的祛熱解毒的功效，同時對高血壓，糖尿病的患者也有很好的作用苦蕎米不僅僅有很好的療效，還具有一定的食用價值，可以煮粥或是飯，所以說苦蕎米對我們的好處特別多1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)2、抗氧化增加人體免疫功能 、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養顏5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分布，有效治療便秘7、高寒山區無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用苦蕎茶的作用：苦蕎茶無糖食品 類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香1、苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用2、苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細胞減低及抗輻射作用 、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對 滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用4、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮痛及平喘、祛痰作用 研究結果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質、脂肪和多種維生素、氨基酸有關蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達9 %另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效苦蕎茶的食用方法： 1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它 2.將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約 -5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝 苦蕎茶口感：苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚往后味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天后，變化不算太大，到了夜晚，若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用苦蕎茶的其它食用方法： 1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者 2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者 、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品 4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者 5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力 6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助于血液循環 7、苦蕎茶+檸檬：在苦蕎茶中加檸檬，更助于治療便秘