【導讀】煮玉米的步驟，街邊玉米不健康，自己動手煮玉米最安全美味，那么煮玉米的步驟有那些呢下面為你揭秘

　　煮的步驟

　　1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面帶著薄衣煮，可以保存下一種獨特的谷物清香，并且更容易煮熟

　　2、煮玉米最好是提前浸泡20- 0分鐘，再開用大火煮熟這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁不同玉米的烹煮時間會有差異水開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花煮熟之后把玉米夾出來，放到漏里瀝干水分因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降

　　煮玉米的步驟

　　、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水里放一點小蘇打（食用堿）因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了

　　4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后 -5分鐘即可煮爛

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