文章導讀很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家艾葉厚蛋燒的做法，認真看一下吧

　　1.1抓了一大把去掉梗，只取葉子部分，燒了一鍋水，水開后放一勺鹽把艾葉放下去焯水，去掉部分苦味，然后倒出沖涼水過一下，擠干水份用刀剁成碎末待用剁在過程中我倒了一點點生抽（沒有為什么，就突然想到有可能能調和一下艾葉的味道，讓它變得溫和些，后面事實證明好象有效--不過不能放多，否則出來的艾中末末就不綠了）

　　2.2一大包的艾葉~攤開晾著~

　　.把4個雞蛋打散，其中一個大碗里放了 個，另一個小碗里打了1個（其實分兩個碗沒什么特別意義，只是為了回頭出來成品好看些，本來計劃得挺好的，其實做到最后一步的時候突然腦抽了一下，把能讓蛋卷臭美的那步給忘記了，結果……）把剁好的艾葉末末倒到 個蛋的碗里攪拌均勻兩個碗里都要放入適里的鹽調好味就可以了

　　4.煎著蛋沒法拍PP，跳過了~煎蛋用的是做雞蛋燒的方法，一共做了4層，超大號的，前面 層都放的混有艾葉末末的蛋糊，最后一層倒的是純蛋糊糊，煎好出鍋本來想在最外層做向張漂亮的外皮的--、

　　5.找把干凈在刀切開完成~口感嫩嫩的，艾葉有點小小韌度，聞起來有點小肉的感覺，不知道是不是生抽的緣故第一次用艾葉來當菜吃，味道還是有點小驚喜

　　6.不知道為什么連著拍的兩張出來會顏色不一樣--、

　　吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，已經讓您胃口打開了那就快快行動起來，自己制作艾葉厚蛋燒一飽口福吧