牛卵坨是一種并不常見的營養價值極高的水果，雖然說皮厚籽多，但是果肉卻是非常的飽滿，汁也很多，吃上一口就會有濃香的甜甜的感覺，因此被諸多人愛上。牛卵坨的果肉中有很多黑色的籽，這些籽最好不要吃，直接吐掉就可以了。 一、牛卵坨什么時候成熟牛卵坨，皮厚籽多，種子呈橢圓形，黑色。果皮有白色、黃色、麻灰色三種，分別在八月、九月、十一月成熟，果肉均為半透明，肉質細嫩，多汁，濃甜可食，據悉，牛卵坨具有很好的藥用和保健價值。 二、牛卵坨黑色的子能吃嗎?牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黃臘瓜、黃狗腎、哪瓜、拿子、短藥野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。果：果實自然成熟期一般為9月下旬至11月，果重g，果實呈腎型，果實肉質。皮：皮厚籽多，種子呈橢圓形，黑色。果皮有黃色、麻灰色、紫紅色三種，黃色果皮的極像芒果，里面的果肉為黃色，麻灰色、紫紅色果皮的像紅薯，果肉多為白色。果肉均為半透明，肉質細嫩，多汁，濃甜可食。想吃的話直接將皮剝掉就可以了，不過里面的籽要吐出來，不可以吃。三、牛卵坨的實用價值1、藥用價值根、莖有清熱利尿、通經活絡、止血止帶作用，其果實、果皮有疏肝補腎,理氣止痛的功效,它們在中藥中配伍很廣，使用廣泛。2、保健價值果肉含有豐富的蛋白質、淀粉、可溶性糖、有機酸，人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等，具有較高的營養價值。 、食用價值果肉沁甜，濃香，滑嫩，口味獨特。具有美容養顏保健，清理體內垃圾，提高免疫力等奇特功效。長期食用使人面色紅潤生輝，消除皮膚皺紋及色斑色素等。4、工業價值果皮可以用來提取香精和天然橡膠;種子含油量較高，可以用來榨油制皂;其藤除藥用外，還可以用于造紙、編制等。

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