“土豆燉牛肉的做法 牛肉燉土豆的做法大全 最近一篇關于土豆燉牛肉會影響腸胃健康的文章引起大家的熱議，文章中說土豆搭配牛肉會容易造成腸胃功能紊亂，但事實是沒有科學根據的，相反土豆燉牛肉不僅做法簡單，還具有補氣養血、健脾養胃、強筋壯骨的功效，適宜

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土豆燉牛肉的做法 牛肉燉土豆的做法大全

最近一篇關于土豆燉牛肉會影響腸胃健康的文章引起大家的熱議，文章中說土豆搭配牛肉會容易造成腸胃功能紊亂，但事實是沒有科學根據的，相反土豆燉牛肉不僅做法簡單，還具有補氣養血、健脾養胃、強筋壯骨的功效，適宜全家人一起吃，現在我們就一起看下土豆燉牛肉的做法吧。

土豆燉牛肉的做法所需要準備的食材和調味料：土豆 牛肉 胡蘿卜 姜 蔥 料酒 鹽 八角 桂皮 香葉 糖 油。

土豆燉牛肉的做法：

1.將土豆洗干凈后去皮然后切成塊狀，放入水中浸泡一會

2.胡蘿卜切成塊狀，然后將牛肉逆紋路切成塊狀放入燒開的水中煮去血水

3.撈出控干水待用，油倒入鍋里燒熱之后放入蔥姜爆出香味

4.倒入牛肉快速翻炒片刻，倒入生抽和料酒

5.大火翻炒片刻，倒入清水，放入八角、桂皮和香葉

6.蓋好鍋蓋大火煮開后轉成小火慢慢燉煮，大概燉煮50分鐘左右

7.倒入土豆和胡蘿卜，攪拌均勻后繼續蓋好鍋蓋

8.小火再燉煮25分鐘左右，大火收汁濃稠，放入鹽，倒入少許白糖

9.再撒些蔥花就可以了。

土豆燉牛肉的做法貼心提示：

1.放入一個山楂或者一塊桔子皮，這樣牛肉更容易燉煮熟爛，也可以放入少許茶葉。

溫馨提示： 2.想要老牛肉快速煮至熟爛，并且口感鮮嫩美味，可以提前一晚將芥末涂抹在老牛肉中，第2天再沖洗干凈，再放入鍋里煮，煮的時候倒入少許酒和醋即可。

3.如果是給寶寶或者孕產婦吃，那就別放入八角桂皮了。

4.牛肉含有的蛋白質高于豬肉，但是脂肪和膽固醇含量卻比豬肉低非常多，因此常吃牛肉更健康。