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涼拌銀耳怎么做好吃

2019-07-31 18:01 來源:桐鄉養生網

涼拌銀耳是比較常見的家常菜,有很好的食療保健的作用,涼拌銀耳的做法是比較簡單的,主要的食材就是銀耳,在做之前要提前泡發,把泡發好的銀耳和香菜芝麻油等一些食材放在一起就可以了,銀耳有強腎補精的作用,有潤腸益肺的效果,平時適當的吃一些有很好的調養身體的功效。涼拌銀耳怎么做好吃銀耳,香菜,鮮醬油,雞精,芝麻油。1.銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然后洗凈。2.鍋內水煮開,放入銀耳,燒開后需煮二分鐘,燜5分鐘。然后撈起,瀝干水分放入碗中,最后加入鮮醬油,雞精拌勻。 .香菜洗凈切細,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌勻即可。這道菜色香味俱全噢,來試試吧。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力 [6] 。銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。 [2]古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證,確認銀耳有強精補腎,滋陰潤肺,生津目咳,清潤益胃,補氣和血,強心壯身,補腦提神,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效,但銀耳的質量尤為重要。

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