文章導讀任何一種食材都具備本身的營養價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道香芹雞腿肉餃子的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。

1、買回的雞腿肉和香芹洗凈

2、雞腿剔骨一分為二，只用半份（兩人量）

、雞腿肉切小丁，然后燉成肉泥

4、蔥姜豆豉切碎

5、蔥姜等所有調料放肉肉餡

6、慢慢順時針攪勻，一邊攪一邊加水，一點點的加，直到雞肉上勁

7、把洗好的芹菜切丁

8、芹菜放入肉餡兒，接著攪勻，這個時候就不用再加任何料了，肉餡已經都加好了，如果你認為咸淡還不合適，可以再加鹽

9、提前和好的面，揉勻，切劑子，就按照圖里的順序，切一下，左手的長劑子滾一下，右手的刀就順著往下切，它就排成隊了！（如果喜歡揪劑子也可以的，只是切的更快更方便，而且不用搓圓，省了一步）

10、切完撒上面粉防粘黏，然后雙手像洗麻將牌一樣讓劑子滾滾，均勻的沾上面粉，最后搟皮

11、把餡放在皮中央，對折，中間粘住，然后左邊先推出兩個褶子，再右面

12、包好的餃子

1 、最后鍋里放水，多放一點兒，水開煮餃子，等餃子全部浮上來，肚子鼓鼓的，就可以撈出了（煮的過程中可以開上來加一點涼水，再煮，這樣肉餡能熟透）

14、餃子煮好，可以調個蒜醋汁沾著吃

香芹雞腿肉餃子是不是簡單易學呢？在進行菜肴制作的時候，要注意把握好調味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。

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