百里香
2019-08-08 01:10 來源:桐鄉養生網
簡介百里香整株具有芳香的氣味,很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現在人們的生活中,是人類從古至今應用的天然的調味香料之一。中國早在元朝就有用百里香作調味香料的記載。在烹調海鮮、肉類、魚類等食品時,可加入少許百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的風味;腌菜和泡菜時加入百里香,能提高它們的清香和草香味年
季節全年
?功效與作用1.驅寒止瀉
百里香葉含齊墩果酸,能幫助改善肝炎患者的癥狀,促進肝細胞的再生。少數病患若有腹瀉或上腹部不適之感,經對癥處理可消失。
2.消炎止咳
百里香內含的百里香酚,芳樟醇和傘花烴,殺菌作用強毒性低,對人體咽喉粘膜有殺菌作用,對齲齒腔有防腐、局麻作用,百里香可用于口腔咽喉的消毒殺菌。亦能促進氣管纖毛運動,有助于分泌氣管粘液,具祛痰消炎功效。
.緩解皮膚瘙癢
百里香含百里香酚,芳樟醇和傘花烴,亦具消毒殺菌之效,可用于皮膚癬菌病、放射菌病及耳炎等,防止皮膚瘙癢。
4.降血壓
百里香內含黃芩素和芹菜素,可抑制致癌物質致癌活性,減少腦血管阻力,具有改善腦部血液循環、增加腦部血液流量及抗血小板凝集的功效,起鎮靜安神降壓之功效。
?營養價值(好處)百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素一7一葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發油,超量有較強刺激性,可使肝臟變性。 ?副作用(壞處)無副作用 ?能吃嗎可以吃,百里香可用于口腔咽喉的消毒殺菌。 ?怎么吃百里香食量:注意每天的攝食總量最好不要超過10克,以免刺激人體。
百里香食法:
1.通常是利用新鮮或干燥的百里香枝葉烹入菜品。
2.百里香需要在烹飪開始階段就放入,才可達到散發香味的最佳效果。
.百里香可泡成花草茶飲用。 ?禁忌人群高血壓、妊娠期婦女應避免食用百里香。 ?適宜人群一般人群均可食用百里香。 4415閱讀人說烹飪就像人生一樣,人的一生會遇到很多自己不知道的事情,有些人選擇了回避,不愿意接觸。有些人膽大,就喜歡挖掘更多方面的消息??催^《舌尖上的中國》的朋友應該知道,上面介紹了
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