水果是很常見的美食，家里面一次性買大量的水果，會吃不完浪費(fèi)水果，不易儲存，也容易壞掉，所以把吃不完的水果做成美食，不僅能變得花樣，還能放在冰箱中儲存，水果布丁是用各種水果做的，不僅營養(yǎng)價值高，入口也很香醇，家里面任何的水果都可以拿來做水果布丁，只要自己愛吃，放在冰箱中冷藏后風(fēng)味會更好。土司水果布丁白土司2片，水蜜桃適量，奇異果適量，草莓適量，柳橙適量，火龍果適量，蛋黃4個，砂糖60公克，牛奶400cc，動物性鮮奶油80cc，糖粉適量1.將土司切方丁，水果洗凈切小塊備用。2.蛋黃加上砂糖打至變白。 .牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀后熄火。4.作法 加入鮮奶油拌勻，先用濾過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預(yù)熱10分鐘)。5.取出鋪上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。6.烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。簡單的水果布丁棉花糖1包，香蕉0.5根，櫻桃2個1.棉花糖一包，香蕉半根、櫻桃兩個。2.鍋內(nèi)放少許水燒開后，倒入棉花糖煮融。 .將棉花糖汁裝在一個小碗里，加入切小塊的香蕉拌勻。4.放入冰箱冷藏至凍，再在面上放上兩個新鮮的櫻桃即可。牛奶水果布丁牛奶500毫升，蘋果1個，獼猴桃2個，奶酪適量，白砂糖125克，瓊脂15克 ，淡奶油200毫升1、將牛奶、糖倒入鍋中加熱，并用打蛋器攪拌。2、沸騰之后將鍋取下來，稍涼后，用過濾過濾至盆中。 、瓊脂泡軟。4、趁熱加入泡軟的瓊脂，攪拌均勻。5、將盆放入冷水，用打蛋器攪拌使其冷卻，再用刮刀攪拌至稠。6、將奶油用打蛋器打至六分起泡，取1/4量放入5中充分混合，分三次將打發(fā)的奶油加入5拌均勻。7、將攪拌好的糊倒入模具，并輕磕模具，排出空氣。8、放冰箱冷藏至硬。9、切條用水果裝飾即可。1、在將盆放入冰水盆這一環(huán)節(jié)，可以將盆放在冰柜里稍冷卻，但一定要視布丁的分量酌定時間，絕不能出冰碴。2、從冰箱取出后，隔熱水蒸幾秒鐘后脫模（然后倒扣放置）。我想用烤箱烤一下會好脫模，結(jié)果給忘了，烤箱沒有幾秒鐘的定時，上了2分鐘的計(jì)時，就變得有些硬，所以能切條了，這純屬巧合哈！

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