鹵肥腸要多長時間
2019-09-28 22:15 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
鹵肥腸是很常見的一種做法,鹵肥腸的主要目的是可以把還殘留著異味的肥腸,通過用香料的方式來掩蓋,自己在家里煮肥腸比起外面要更加好,而且肥腸在鹵后可以直接吃,也可以搭配米飯,還可以做其他的美食,不過在鹵肥腸要注意好火候的問題,用的不對或者是太大太小,時間方面太短,都會影響到肥腸的口感。蔥2支,姜50公克,水1500㏄,萬用鹵包1個,煮熟肥腸1條,醬油450㏄,細(xì)糖100公克,料酒50㏄1.將青蔥洗凈切段,姜洗凈切片用刀背拍松,取一鍋水加熱,并放入蔥段、姜片和鹵包。2.將所有調(diào)味料都加入步驟1的鍋中。 .待步驟2的水煮開后,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約5分鐘使香味溢出,再將煮熟肥腸放入鍋中。4.將步驟2的鍋子蓋上鍋蓋(關(guān)火悶)約 0分鐘。5.將步驟4的肥腸撈起后,斜切成片狀再裝盤即可。豬腸 00g,水1000㏄,醬油150㏄,米酒50㏄,香油15㏄,糖15g,蒜頭5個,姜片8片,青蔥1支微波爐作法:1.大腸洗凈切段。2.油45㏄強微波1分鐘后,放入大腸,改以中微波10分鐘,再取出與調(diào)味料拌勻,中微波15分鐘即可。電磁爐做法1.大腸洗凈切段。2.將所有材料放入鍋中(水需多加700㏄),先以強火煮開,再以中火煮20分鐘后,再以弱火煮45分鐘即可。豬腸 00g,水1000㏄,醬油150㏄,米酒50㏄,香油15㏄,糖15g,蒜頭5個,姜片8片,青蔥1支1.爐作法:2.大腸洗凈切段。 .油45㏄強微波1分鐘后,放入大腸,改以中微波10分鐘,再取出與調(diào)味料拌勻,中微波15分鐘即可。4.爐做法5.大腸洗凈切段。6.將所有材料放入鍋中(水需多加700㏄),先以強火煮開,再以中火煮20分鐘后,再以弱火煮45分鐘即可。
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