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春季補肝腎藥膳二則

2019-10-02 01:43 來源:桐鄉養生網

王不留行味微苦、性平,多用以活血通經、下乳消癰、利尿通淋和止血。

水燙磨籠蝦

【原料】海蝦100克,王不留行 0克,桑椹 0克。

【做法】

1.先將洗凈的王不留行、桑椹投入砂鍋,加入清水2碗,用文火約煲20分鐘;

2.濾去藥渣,放入海蝦,煮滾至蝦熟透即成;

.食時調好鹽、味精。

【功效】

王不留行味微苦、性平,多用以活血通經、下乳消癰、利尿通淋和止血;桑椹味甘性寒,可補益肝腎、熄風滋陰。此二藥與味咸性溫的海蝦合燉,對經行不暢、產后乳少、癰腫疔毒、胃虛食少、肝腎陰虧等癥極有功效,目暗耳鳴者尤宜服用。

蓯蓉杞地海參瘦肉湯

【原料】肉蓯蓉50克,海參50克,豬瘦肉60克,枸杞子 0克,熟地 0克,芫荽適量。

【做法】

將肉蓯蓉洗凈浸軟;枸杞子、熟地洗凈;海參浸發,洗凈切絲;豬瘦肉洗凈,切塊。把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉 小時,調入上等魚露及味精、芫荽即可。飲湯吃海參、豬瘦肉。

【功效】

補腎益精、養血潤腸,用于精血虧損,如病后、產后陰血不足,癥見羸弱便秘、消渴、頭暈、體倦者。

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