怎樣剝板栗的皮最快
2019-10-11 07:04 來源:桐鄉養生網
板栗這種東西是很多人都喜歡吃的食物,因為生的板栗吃起來有一股甜味,而常吃的小吃糖炒栗子又是很多人童年中的記憶。不僅如此,板栗自身還含有豐富的膳食纖維和蛋白質,所以多多食用板栗是對人體的健康非常有益處的。是吃過生板栗的人都應該知道,板栗的皮剝起來是非常費事的,那么應該怎樣剝板栗才最快呢?一、怎樣剝板栗的皮最快1、把栗子用剪刀剪一下,注意不需要剪得很深,在栗子身上稍微劃出一個口就可以了。注意最好買圓圓的那種栗子。2、燒水,水燒開后,把生的栗子放在鍋里煮 分鐘,不需要很長的時間,不然栗子就會煮熟,煲湯就沒有味道了。 、分鐘后把栗子撈出了過冷,等栗子涼了以后就可以開剝了。過冷后你會發現栗子身上有一個深深的刀口,只要你沿著刀口去剝栗子就可以很輕松的剝掉栗子的外殼,最后就可以剝掉栗子的毛層了。4、過冷后的栗子非常好剝,而且里面的栗子還是生的,煲湯時還是原汁原味的。最后煲完湯的栗子是糯糯的,非常好吃。二、巧剝栗子皮的小妙招1、糖水泡:栗子的皮很難剝,因此,在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡,浸泡的時間大約10個小時左右。這樣栗子皮就容易剝了。2、切口:生活常識的介紹說,煮好栗子后,最好在栗子身上切一個小口,加入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處很容易剝好栗子了。原理就是經過溫度膨脹后,果仁和皮就會分離,如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。 、太陽曬:煮栗子之前最好提前在陽光下曬一天,這樣栗子殼就會開裂,無論是生吃還是煮熟吃皮都容易剝掉。將要儲存的栗子最好不要在陽光下曬,因為,曬裂后的栗子不宜儲存。
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