紅酒跟洋蔥這兩種東西在我們的生活中是比較常見的，洋蔥主要帶有刺激性的，一般都是用于當(dāng)做配料充當(dāng)顏色，對于預(yù)防腫瘤以及降血脂是有幫助的。而采用紅酒來泡洋蔥這種做法，相信很多人都沒有做過吧，但是紅酒泡洋蔥對于驅(qū)寒以及刺激腸胃的消化是很好的，而且可以降低血壓以及血脂。洋蔥屬于保健蔬菜，有提高免疫，抗腫瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，軟化血管，防止冠心病的發(fā)生。制作洋蔥浸紅酒，可以降血壓、降血糖，增強免疫。用于高血壓、糖尿病、動脈硬化等患者的康復(fù)保健，也可安神助眠，預(yù)防“老花眼”，抗衰老，對老年便秘和夜尿頻數(shù)也有一定作用。功效與作用洋蔥不僅是最常見，最普通的蔬菜，而且具有諸多保健功效。最近的醫(yī)學(xué)研究表明，洋蔥的功效主要表現(xiàn)在如下八個方面：洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用;洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。

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