竹筍里面含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以及鐵磷鈣等多種微量元素，所以營養(yǎng)價值很高，吃竹筍對身體健康有很多好處，但孕婦吃竹筍需要控制好量，吃太多對健康不利。一、孕婦可以吃竹筍嗎孕婦能吃竹筍。孕婦可以吃竹筍，但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對于懷孕引起的水腫，產后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。二、孕婦可以吃竹筍嗎1.竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多，營養(yǎng)豐富，而且是粗纖維，所以，對于懷孕的女性來講，如果有便秘的話，可以吃一些竹筍的。2.但是，雖然可以幫助改善便秘，但有一點要清楚，竹筍是不利于消化的，所以，吃的時候，要盡量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。 .竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕后，水腫厲害的孕婦的話，請吃竹筍了，而且其有豐富的營養(yǎng)。4.孕婦在吃竹筍的時候，記得，切得時候，一定要按紋理來切，千萬不要破壞了竹筍的紋理，否則營養(yǎng)價值就完全沒有了。5.竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。6.春筍要質地鮮嫩，黃色或白色最好；毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳；行邊筍以質嫩、色嫩為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍蒙騙住，太“壯實”的筍也許口感就不那么嫩了。三、孕婦吃竹筍的注意事項竹筍雖好，但是也不能夠吃太多，并且孕婦是一個人吃兩個人補，所以飲食方面更是應該注意。上文解答了“孕婦能吃筍嗎”的問題，現在就來說說孕婦吃筍注意事項有哪些：1、出現便秘、食欲不振的時候可以多吃一些竹筍，一些身體肥胖的患者也可以多吃一些；2、竹筍的做法有很多，但是不同做法中含有的營養(yǎng)物質含量也是不一樣的。所以要根據身體的營養(yǎng)需求來選擇合適的吃法，常見的就有炒、燉、煮、涼拌等等； 、竹筍屬于寒性，所以孕婦是脾虛、腸滑、結石患者還是少吃為妙；4、孕婦吃筍之前最好先用開水焯一遍，這樣可以盡量的去除竹筍中的草酸；5、竹筍中含有的纖維比較多，所以能夠有效的促進腸胃蠕動，雖然對便秘患者非常的有利，但是對于具有胃病的患者并不是很好，非常不利于身體康復，所以患有胃病的患者應該少吃；6、竹筍雖好，味道鮮美營養(yǎng)豐富，但是也不能夠多吃，否則很容易導致又發(fā)哮喘、鼻炎等等。孕婦吃筍最好要細嚼慢咽，這樣有利于身體消化、吸收；7、竹筍的做法有很多，并且能夠和很多食材一起搭配，烹飪出味道鮮美的食物。但是，千萬不能夠和鷓鴣肉一起吃，否則容易出現頭痛和喉嚨痛的情況。

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