相信對于大多數(shù)人來說，都應(yīng)該聽說過蘿卜對人體所起到的功效，而且有關(guān)于蘿卜的制作方法也是種類繁多的。大家在生活中不僅可以燉蘿卜，炒蘿卜，腌蘿卜，其實(shí)還可以用蘿卜制作成酵素蘿卜。酵素成為了現(xiàn)代生活中人們?nèi)粘Ｉ钪袝秤玫囊环N保健品，那么制作酵素蘿卜的方法是怎樣的呢?檸檬酸可以用作發(fā)酵，蘿卜有助消化作用，發(fā)酵出來的酵素可以助消化。白蘿卜 500g有機(jī)紅糖(我用的是寡糖) 250g檸檬 1個樂扣呼吸玻璃瓶 2.1L一個 整腸酵素(白蘿卜)的做法1、保證所有接觸食物的工具、容器無油無水。2、按照一層蘿卜一層紅糖順序放入容器，最后放一層檸檬，不要放太滿。 、放置干燥陰涼處周即可4、食用方法：在飯后服用兩三勺即可，體質(zhì)偏涼、糖尿病人群，不宜多服。可用糖醇或一些寡糖代替紅糖以達(dá)到減少糖分?jǐn)z入的作用。 白蘿卜食用禁忌白蘿卜十分的柔軟，煮熟之后稍微嚼幾下就能吞咽，帶有一種淡淡的清香。白蘿卜吃法很多，可以做成餡料，也可以燉湯，腌制成酸蘿卜或者是炒熟了吃，但其實(shí)白蘿卜可以生吃，不過飯后半小時不能生吃白蘿卜。外面餐館都會有胡蘿卜、白蘿卜混炒的菜式，不過二者是不能一起吃的，因?yàn)楹}卜含有的一種解酵素會破壞白蘿卜中的維生素C。除了胡蘿卜，白蘿卜不能和什么同臺吃飯?白蘿卜不能和橘子一起吃。同吃的話會誘發(fā)甲狀腺疾病，會導(dǎo)致甲狀腺腫大，而白蘿卜和海帶同吃，則會預(yù)防甲狀腺腫大。白蘿卜不能和蘋果、提子等酸性水果同吃。一起吃的話會誘發(fā)甲狀腺疾病，白蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，不過酸性水果中的類黃酮分解后會抑制硫氰酸，因此容易誘發(fā)甲狀腺腫大。白蘿卜不能和人參一起吃。白蘿卜性涼而人參屬于熱性藥材，白蘿卜會抵消人參的功效。白蘿卜不能和中藥一起吃。在吃藥丸或者是中成藥的時候，吃白蘿卜會影響藥效。白蘿卜不能和木耳一起吃。同吃會容易患上皮炎。

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