五谷雜糧餅的做法
2019-07-28 15:14 來源：桐鄉養生網
五谷雜糧餅，在做的時候需要準備的就是一些豆子類的，比如說常見的黃豆黑豆，還有就是一些紅小豆，另外還需要準備一些玉米或者是黑米燕麥等等，黑芝麻是必不可少的，因為黑芝麻中的微量元素比較高，能夠對促進身體代謝，大便健康有幫助。主料：黃豆80g、黑豆40g、紅豆20g、玉米20g、黑米10g、燕麥10g、黑芝麻10g、大棗20g、花生20g；輔料：面粉適量、白砂糖適量、葡萄干40g五谷雜糧豆渣餅黃豆、黑豆、紅豆、玉米要提前一碗泡上。全部豆子放入豆漿機中，選擇五谷豆漿功能。 0分鐘后濾出豆渣～火鍋勺，加了這樣的6勺面粉。甜度自己可以根據個人口味把控，因為豆渣里有大棗微微有些甜，后面還要加葡萄干，所以我加了半勺白糖。攪拌均勻，有時間的話醒制20分鐘，口感差別不太大。1、用五谷豆渣做出來才更好吃，口感像南瓜餅。2、面粉不要加的太多，面粉只是起到讓豆渣粘合在一起的作用，不然口感硬了就不好吃了～加面粉攪拌均勻后醒制20分鐘再煎會更好～
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