如今在社會生活，我們難免會遇到需要喝酒的情況，這個時候，一個人的酒量好壞會尤為重要。有朋友聽說，酒量是可以練出來的，那么，這種說法準確嗎？下文就從飲食健康的角度，為你介紹具體的保健知識。

我們知道，酒的主要成分是酒精。飲酒后酒精由肝臟中乙醇脫氫酶作用變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。這其中乙醛能引起面紅耳赤、心率加快、神經興奮。如果分解乙醛的脫氫酶少，則乙醛多，酒量就小。如果分解乙醛的脫氫酶多，則乙醛少，酒量就大。

值得注意的是，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活動性大小，恰恰是由于遺傳因素決定的，不是通過硬練而能得到的，硬練會給健康和生命帶來危險。

國外一些著名的醫學專家做過臨床測驗：按純酒精計算，一個體質正常的人，按每公斤體重每天飲1克是不會影響身體健康的。依此計算，一個60公斤體重的人，按純酒精計算，每天可飲60克，折合65度白酒2兩，或啤酒2升，或葡萄酒（包括黃酒）0.5公斤。但是，由于人的體質不一樣，對酒精的耐受力有差別，再加上酒的品種、人的生活習慣及氣候條件等的不同，究竟喝多少酒算超量，應視具體情況而定。

不少科學家認為，每天適量飲酒有助健康。不過英國科學家最新研究顯示，上述觀點并非適用于所有年齡層次的人，適量飲酒只對年長者健康有益。

雖然根據研究，適量飲用紅酒等有助于預防心血管疾病。但英國科學家強調，總體而言，飲酒會增加患高血壓、肝病等多種疾病的風險。

所以說，酒量是不能被練出來的，而如果你以為自己酒量大，那也不是什么好事，還可能會給你帶來健康威脅。因此，練習酒量并不是什么好事，適度飲酒，才能讓你更好的保健身體。

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