番茄紅燴牛肉的做法
2019-09-16 11:08 來源：桐鄉養生網
文章導讀我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面給大家介紹一道番茄紅燴牛肉的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
1.先把牛腩洗凈，切成塊
2.涼水下鍋，把牛腩放進去，水開后煮一會斷生，撈出控干水分
.再換一鍋水，燒開后，倒入焯過水的牛腩，放入適量蔥段、姜片、八角、香葉、鹽、糖、老抽（一點點）、料酒，鍋開后蓋上蓋子，中火燉1個小時
4.把土豆、胡蘿卜、番茄、洋蔥切成塊，備用
5.鐵鍋燒熱，倒入少許油，放入土豆塊煸炒一會
6.再把胡蘿卜同樣過油煸炒（有些軟就可以了），最后再把洋蔥過油（把蔬菜提前過油可以減少燉煮的時間，而且口感吃起來更香，胡蘿卜再過油后更能激發其中的營養元素）
7.鍋熱后，倒入少許油，放入切好的番茄，煸炒一會，成番茄醬狀為佳
8.倒入燉好的牛肉和牛肉湯，再依次倒入土豆、胡蘿卜，放入適量的鹽、糖、雞精，番茄沙司，蓋上蓋子燉煮半個小時，快熟的時候再放入洋蔥，再煮5分鐘，到湯汁收濃即可裝盤
番茄紅燴牛肉的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
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