粉條是一種常見的食物，大多是以地瓜粉做成的，含有豐富的營養，我們常食用粉條的方法就是用來燉各種菜，比如可以和白菜燉，也可以與肉、丸子等一起燉著吃，味道很受歡迎。具體的做法大家可以通過有經驗的人士總結的水煮粉條做法大全家常菜系來詳細了解一下，選擇自己喜歡的適合的口味與方法。一、粉條怎么煮五花肉、紅薯粉條或土豆粉條 、京蔥、蒜瓣、八角1顆桂皮少許把所有材料準備好。粉條提前用溫水泡軟。五花肉洗干凈，切成塊。鍋中注入適量清水，大火煮開后，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝干水分備用。京蔥洗干凈，切片。八角、桂皮用清水泡洗干凈。蒜瓣去衣備用。鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。倒入瀝干水分的五花肉，快手翻炒后加入1勺老抽給肉上色，然后加入白菜翻炒出水分?？蛇m量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火慢燉20分鐘。加入泡好的粉條再燉5分鐘，加入味精等調料，出鍋。五花肉，蔥，姜(切片)，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條五花肉切大塊。鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。二、如何挑選粉條比較透明的好;手感比較圓潤的好;顏色太白了不好，那些說綠豆做的基本是假的;太柔軟了不好，柔軟大了是摻膠了。三、粉條的生產制作手工工藝流程選料提粉→配料打芡→加筋力源(明礬替代品)和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。機械化加工方法涂布工藝流程：精制淀粉原料--調漿--涂布--糊化脫布--預干--時效--切絲成型--干燥--包裝--成品粉條，從鮮粉到成品加工時間只需2小時，實現時效可控化，大幅恢復鮮紅薯核心功能。漏瓢式工藝流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍干燥→(壓塊)包裝→成品粉絲。擠出式加工工藝流程：配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟并擠出--冷卻--干燥--定長切割--包裝。其實粉條怎么煮，方法還有多種多樣。各人可按照自己的口味和喜好選擇配菜和烹飪方式。例如，喜愛吃辣的人可以做成辣炒粉條，而有人則酷愛豬肉燉粉條這一道東北名菜。但要記得必須要葷素搭配，營養均衡，才能保持健康的身體。

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