預(yù)防感冒食譜素餡炸三角
2019-10-21 17:19 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
炸三角在北方非常受歡迎,是家人的最受,它外皮焦脆,餡料鮮美多汁,味道清香鮮美,有很好有預(yù)防感冒的作用,接下來就跟來學(xué)習(xí)它的做法
【素餡炸三角】
【主料】
面粉250克、韭菜200克
【輔料】
鹽少許、香油1勺、海鮮醬油1湯勺、蔥1段、水淀粉適量、姜 片、芝麻50克、水適量、花生油適量
【做法】
1.首先和面,面要用溫水和,和的硬一點,比一般餃子面硬一點就可以,這樣炸出來外皮會很酥,也可以放點豬油進去,會更酥,和好面餳在一邊,去做餡
2.炒勺放入一碗水,加入一湯勺海鮮醬油燒開
水淀粉勾芡,淀粉稍微多一點,把湯汁成濃稠狀
4.倒入晾涼
預(yù)防感冒食譜素餡炸三角
5.韭菜洗干凈切碎,大約切 毫米寬的碎段正好
6.晾涼的醬油糊用筷子隨意劃開,放入切碎的芝麻、蔥、姜末,拌勻
7.倒入韭菜碎,在淋入約一勺香油,拌勻
8.面醒好,做小劑子,要比平常的餃子劑子大一點,大約25克一個
預(yù)防感冒食譜素餡炸三角
9.每個小劑子搟成圓薄餅,一切兩半
10.取一半的小餅皮對折捏緊
11.可以捏出花邊,好看又加固
12.打開小餅,放入拌好的韭菜餡,放到餅容積的一半的量就可以
預(yù)防感冒食譜素餡炸三角
1 .捏嚴(yán)
14.可以包成糖三角或者我包的這個樣子
15.炒鍋燒油,油4分熱的時候放入包好的三角
16.到面皮焦黃,表面起泡就可
17.咬開一個三角,汁多味濃,非常好吃
預(yù)防感冒食譜素餡炸三角
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