陜西地大物博，物產(chǎn)豐富，境內(nèi)各個地域均有其代表性的特色飲食，為人們提供一個豐富多彩的滋味體驗。其中，安康是陜西非常著名的地區(qū)，安康地區(qū)的小吃是陜西特色小吃的重要組成部分，深受人們的喜愛。下面就來看看陜西安康小吃有哪些呢？喜愛的人士們可以了解一下吧。安康蒸面，是陜西省安康市的著名特色小吃之一。制作時，把面粉加水和少許鹽，調(diào)成面漿放入鍋中蒸熟，用刀切成面條。食用時，配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜，再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子等特制的湯料拌勻即可。吃起來回味醇香，滋味豐富，勁道爽口。石泉五香豆腐干，是陜西省安康市石泉縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，起源于清朝道光年間，距今已有一百多年的歷史。石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，切成小方塊，加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多種香料加工而成。色澤呈淡黃色或赤褐色，質(zhì)地細膩，可直接食用，也可用油炸，食之咸淡適宜，清香可口。漢陰炕炕饃，是陜西省安康市漢陰縣的著名傳統(tǒng)特色小吃，起源于宋朝，已有上千年的歷史。漢陰炕炕饃以小麥面粉、堿、菜油、豬油、五香料等為原料，搟成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坯，沾上芝麻，置于特制火爐中焙烤而成。吃起來味道純正，香氣撲鼻，酥脆可口。安康窩窩面，是陜西省安康市的著名特色小吃之一。安康窩窩面是以面粉為主料，輔以海參、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、淀粉以及醬油、芝麻油、味精、生姜、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調(diào)味品制成。成品面形渾圓，味道鮮香，受到人們的喜愛。

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