陜西安康小吃有哪些呢
2019-10-21 17:20 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
陜西地大物博,物產(chǎn)豐富,境內(nèi)各個地域均有其代表性的特色飲食,為人們提供一個豐富多彩的滋味體驗。其中,安康是陜西非常著名的地區(qū),安康地區(qū)的小吃是陜西特色小吃的重要組成部分,深受人們的喜愛。下面就來看看陜西安康小吃有哪些呢?喜愛的人士們可以了解一下吧。安康蒸面,是陜西省安康市的著名特色小吃之一。制作時,把面粉加水和少許鹽,調(diào)成面漿放入鍋中蒸熟,用刀切成面條。食用時,配以豆芽、芹菜、黃瓜絲等作輔菜,再加上用食醋、醬油、雞精、味精、大蒜、花椒、芝麻醬、油潑辣子等特制的湯料拌勻即可。吃起來回味醇香,滋味豐富,勁道爽口。石泉五香豆腐干,是陜西省安康市石泉縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一,起源于清朝道光年間,距今已有一百多年的歷史。石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐,切成小方塊,加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多種香料加工而成。色澤呈淡黃色或赤褐色,質(zhì)地細膩,可直接食用,也可用油炸,食之咸淡適宜,清香可口。漢陰炕炕饃,是陜西省安康市漢陰縣的著名傳統(tǒng)特色小吃,起源于宋朝,已有上千年的歷史。漢陰炕炕饃以小麥面粉、堿、菜油、豬油、五香料等為原料,搟成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坯,沾上芝麻,置于特制火爐中焙烤而成。吃起來味道純正,香氣撲鼻,酥脆可口。安康窩窩面,是陜西省安康市的著名特色小吃之一。安康窩窩面是以面粉為主料,輔以海參、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、淀粉以及醬油、芝麻油、味精、生姜、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調(diào)味品制成。成品面形渾圓,味道鮮香,受到人們的喜愛。
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