鄭州這家網紅燒烤店吃出全新感覺獨家美味讓
2020-06-25 03:28 來源:桐鄉養生網
鄭州這家紅燒烤店吃出全新感覺 獨家美味讓你一口難忘!
人生中最迷人的時刻,一定有下面這幅場景:
街頭巷尾、炭火氤氳、霧氣繚繞,先點上幾串10200,用最原始的口舌之欲,換一場放松。
透過迷幻的煙火,你對面坐著最好的哥兒們兒。整一個!整一個!的喊聲此起彼伏。
燒烤,作為人們最原始的烹飪方式,總能放松你緊繃著的神經。這時候,啤酒腰子小肉串,再加上兄弟、小桌圓以及中國本土企業的異軍突起,甭提情懷,喝酒吃肉,才是男人的浪漫。
最近,很多朋友相約吃燒烤,推薦中一個名詞多次出現—燒,什么是燒呢?第一反應難道是在上點單,烤好了給外賣送回家?去了一次才發現,原來燒,也許就是在上烤肉的意思。
不是有人指導,很難想象并找到鬧市之中的這座幽靜的庭院。
院子在黃河路沙口路附近,這是一個被廢棄的廠區,院子里有好幾家飯店,一排排一層的紅磚房錯落有致,大樹郁郁蔥蔥,很親切很有年代感,那些童年在廠區大院度過的朋友們感觸應該更深。
在一個大格上,把所有想吃的東西一一烤遍,還有錫紙碗的涮菜搭配,十分過癮。
燒烤店是肉食動物的聚集地,來這里你可以盡情大口吃肉,羊排牛仔骨看到什么吃什么。
這里有兩個特色,一個是錫紙烤一切。里面也許是粉絲,也許蛋,還有烤榴蓮,烤茄子甚至還有菠蘿什么的。這種做法的好處就是在鎖住食材本省風味的同時,防止操作不當引起的口感問題。
二是烤“油滾肉”看到中間這個小盆兒了嘛?里面是油,油滾了,肉就熟啦??诟刑貏e嫩,誰吃誰知道。
涮牛肉
先把油燒熱,再把牛肉投入碗中。吃起來挺嫩的不是很油膩,稍微又有一點綿綿的感覺。第一口驚艷。五花肉也是同樣用清油涮,只是肥肉部分較多,吃多了會膩。
大羊排
肉又大又肥,烤出來油津津的,吃起來相當過癮。烤時便呲油噴香,嚼勁十足。味道還不錯,腌的很入味。
烤雞蛋
雞蛋拌著醬料先攪勻,完了直接放在烤爐上,靜靜地等待十分鐘左右,雞蛋完全熟透就可以吃啦~軟軟的,介于蒸雞蛋和煎雞蛋之間的口感,香而不腥,搭配著沾肉料吃,更復合的味道。
土豆泥
甜甜的很好吃,感覺有蜂蜜的味道,搭配有沙拉醬,酸酸甜甜口感綿密,很喜歡這種感覺。
烤榴蓮
是一到不錯的甜品,喜歡榴蓮的人們不要錯過,表面的芝士豐富了榴蓮的口感,里面還有桂花蜜,鮮甜美味。
大虎蝦
真心新鮮了,價格也沒得說,勝在個頭是真的大,好吃新鮮,不用蘸料就直接吃。
烤肉腸
肥瘦比例很好,肥肉隨著烤的過程融入瘦肉,吃起來勁道不膩。他家的香腸是那種烤過之后會爆汁的大香腸,切成小塊再烤,比一般的機器烤好吃多了。
牛仔骨
吃起來很過癮,肉質緊實,但要注意不要烤老了,不好嚼。
扇貝
個個肉質飽滿,比較新鮮,現烤,很過癮。
雞胗
脆脆的很好吃,這個別處一般是吃不到的,大力推薦下。
金針菇
都是在錫紙盒里,金針菇需要烤的久一些,等到錫紙熱了就能吃了。番茄味道很濃 。
烤餅
中間夾了一層甜辣醬,烤焦之后味道超棒。
看了這么多好吃的,有沒有被吸引到?有沒有覺得這和我們印象中的燒烤有那么點小不同呢?
踏臉燒(黃河路店)
人均:97元
黃河路68號油脂化學廠院內第一排106號
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