糖醋蠶豆的做法
2019-08-29 22:45 來源：桐鄉養生網
文章導讀每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現在就請和一起學做一下糖醋蠶豆。
1.1212蠶豆洗凈，剝去外殼；
2.2121姜蒜切末；
.姜蒜末和泡椒一起放進小碗；
4.加入花椒粉、陳醋、醬油、糖和少許鹽；
5.加入溫開水；
6.調勻成調味汁，備用。
7.香蔥切蔥花；
8.鍋中坐水，沸騰后下入蠶豆，煮至大部分蠶豆浮上水面；
9.撈出蠶豆，瀝干水分；
10.起炒鍋，熱鍋入涼油，下入蠶豆，中小火煸炒；
11.炒至蠶豆兩面金黃，出現焦斑，關火；
12.加入調味汁；
1 .攪拌均勻后蓋上鍋蓋燜15分鐘，中間打開翻炒一次到兩次；
14.15分鐘后湯汁基本被吸收干凈，加入蔥花，拌勻即可。
糖醋蠶豆雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
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