酒文化博大精深，尤其是紅酒，懂得品紅酒的人，在喝一口紅酒聞一聞味道之后基本就知道這款紅酒是屬于什么價位的了。關于紅酒的知識不是一時間就能夠掌握的了的，需要經驗的積累。下面就來和大家簡單的分享一些紅酒分類的基本知識，這樣大家出去之后也不會對紅酒一問三不知了。一、根據顏色分類根據顏色來分類是最常見的分類方式，可以分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄酒因為紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀制而成的。所以釀造出來的酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。2、白葡萄酒白葡萄酒是由葡萄汁釀造而成，所以就無法從果皮中萃取色素了。釀造出來的酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。 、 桃紅葡萄酒桃紅葡萄酒的顏色介于紅葡萄酒與白葡萄酒之間，一般呈現橘紅色、粉紅色的葡萄酒。它是由紅葡萄品種經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒。與紅葡萄酒相似，桃紅葡萄酒浸漬時間越長，顏色也會越深二、根據二氧化碳的壓力分類葡萄酒中是否含有二氧化碳決定著葡萄酒中有無氣泡，按照這一標準，葡萄酒可以分為靜止酒（Still Wines）和起泡酒（SparklingWines）。1、靜止酒這指的是20℃時，酒中二氧化碳壓力低于0.05兆帕（Mpa，一種壓強單位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都屬于這種類型。2、起泡酒起泡酒是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。常見的起泡酒包括法國的香檳（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛賽克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。根據二氧化碳壓力的大小，起泡酒又可細分為高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳壓力大于或等于0. 5兆帕，而后者則介于0.05至0. 5兆帕之間。一般，市面上高起泡酒較為常見。

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