方便面是一種速食品，平時生活工作沒有時間的時候，可以暫時用方便面來充饑，近些年來人們用方便面開發出了很多美食，比如說麻辣香鍋方便面就是其中的一種，他讓方便面更上一個檔次，不但吃起來方便而且在口感上，在營養上也是非常不錯的，我們來看一下麻辣香鍋方便面的做法。 麻辣香鍋方便面調料：良姜，草果，白芷，砂仁，香葉，八角，桂皮，麻椒，干辣椒，蔥，姜，蒜，根據自己的喜歡放就行了1、葷素食材準備好，把需要水焯的都焯好，比如魚丸、木耳之類的，白百葉不用焯，好熟，最后放就行。2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍，根據自己的喜好了~~放干辣椒，小火炸一下，稍變色后撈出備用，用量根據自己喜好; 、下調料，過油后，油色會變黃，撈出備用(省事的方法是在超市買2塊左右一包的燉肉料，里面良姜、草果、白芷、砂仁、香葉、八角、桂皮、麻椒一應俱全，根據自己的喜歡放就行了)。4、炒醬，如果有麻辣燙底料，就放一塊，或是李錦記香辣醬什么的，炒一下，放蔥姜蒜，蒜可以多放些，熟蒜養人也好吃!5、依次放入葷素食材，注意先葷后素，先放耐炒后放易熟的食材!6、將泡好的方便面放進去。7、邊放食材邊翻炒，如果喜歡調料的香味，可以把之前盛出的調料放進鍋里!快出鍋時再把盛出的過油辣椒也放到鍋里，大概一共八九分鐘的樣子就可以出鍋啦 吃多了方便面有什么危害1、容易導致上火，方便面的香脆都是通過油炸的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。所以是泡著吃，超過一定的量也會上火的2、容易得腸癌，方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。 、導致胃腸功能失調，吃多了容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。一般說來，喜吃方便面的孩子，更容易養成偏食毛病。4、制作過程產生的有害物質，由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有淀粉類食品在高溫烹調中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。5、塑料餐具危害健康，桶裝方便面一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境，而且用開水沖泡時，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

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