銀耳是日常飲食上比較常見的滋補食品，經常食用銀耳可以對身體起到保健的功效，而銀耳也屬于性涼食物，有很好的清肺潤桑的功效，而身體有濕氣也可以適當的食用一些銀耳，可以燉銀耳湯服用可以有助于排出濕氣，平時也可以適當的食用一些薏米等食物。銀耳為什么助濕氣銀耳偏涼性，如果舌苔是白的就別吃。銀耳性平，潤肺的，含膠質，可以美容，可以用銀耳燉個蓮子(要帶蓮心，綠色滴，去火)百合，滋養美容不錯。有濕氣的話，可以放點枸杞，紅棗銀耳清肺去火嗎有一定清熱的功能。又名白木耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”質量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。銀耳應無異味，如嘗有辣味，則為劣質銀耳。1、提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。2、滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 、長期服用可潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑之功效。4、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

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