雙椒兔的做法
2019-10-20 16:06 來源:桐鄉養生網
雙椒兔在做的時候需要先把兔子肉洗干凈,放在料酒和調料中腌制片刻,大約半個小時左右就可以了,之后根據自己的個人口味來調整需要準備的配料,但是做兔子肉的時候一定要準備的是花椒和干辣椒,辣椒的味道越辣,做出的兔子肉口感就會越香。準備材料:雙椒兔做法步驟:1. 先把兔肉洗凈,然后放入料酒,姜蒜,花椒粉,調味鹽腌制半小時左右。可根據自己的口味調整調料的多少。2. 把紅椒 尖椒切成圓柱形,姜蒜成節備用 再準備適量的花椒 . 開炒.現炒花椒,干紅椒,大蒜及姜節,炒香后,下兔肉4. 然后加入適量香料,然后倒入料酒(淹沒過兔肉即可),加入適量生抽,放入尖椒,,鹽。中小火燜煮5. 待兔肉熟即可加入味精起鍋,一定不能煮太久,以免兔肉老了!完成小貼士:兔肉很容易熟,火不宜太大。
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