雙椒兔的做法
2019-10-20 16:06 來源：桐鄉養生網
雙椒兔在做的時候需要先把兔子肉洗干凈，放在料酒和調料中腌制片刻，大約半個小時左右就可以了，之后根據自己的個人口味來調整需要準備的配料，但是做兔子肉的時候一定要準備的是花椒和干辣椒，辣椒的味道越辣，做出的兔子肉口感就會越香。準備材料：雙椒兔做法步驟：1. 先把兔肉洗凈，然后放入料酒，姜蒜，花椒粉，調味鹽腌制半小時左右。可根據自己的口味調整調料的多少。2. 把紅椒 尖椒切成圓柱形，姜蒜成節備用 再準備適量的花椒 . 開炒.現炒花椒，干紅椒，大蒜及姜節，炒香后，下兔肉4. 然后加入適量香料，然后倒入料酒（淹沒過兔肉即可），加入適量生抽，放入尖椒，，鹽。中小火燜煮5. 待兔肉熟即可加入味精起鍋，一定不能煮太久，以免兔肉老了！完成小貼士：兔肉很容易熟，火不宜太大。
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