山西老陳醋能防治腸炎和便秘
2019-10-26 22:39 來源:桐鄉養生網
山西老陳醋能防治腸炎和便秘,陳醋是人們日常烹飪中常用的一種調味品,而人們對于陳醋的功效認知,顯然是遠非可以調味這一說的,在日常生活中,許多人還會用老陳醋來預防腸炎和治療便秘等癥,那么下面就帶大家看看山西老陳醋能防治腸炎和便秘!
老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為 梅 ,由于梅并非一年四季都有,于是梅醬產生,古稱 醯 .梅的使用,要比醋早一千多年。
山西老陳醋的功效與作用:
1、預防和治療腸炎、痢疾由于食醋中含有醋酸,具有收斂的作用,不僅可以抑制細菌繁殖,甚至能殺死食物里的部分細菌。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環境,并將其殺死,酸性環境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍,所以醋與大蒜合用,對治療痢疾、腸炎效果更理想。
2、 便秘用陳醋,勝過藥無數 在我國民間,素有 便秘用陳醋,勝過藥無數 之語,這無疑是百姓的生活經驗之談?,F代科學研究表明,老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類,以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。應用食療治療習慣性便秘,不僅有效,而且沒有毒副作用。
如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋,會使湯菜味道鮮美,還能治病養顏,而且堅持下去,便秘的頑疾就會漸漸遁去。如果便秘的病情由來已久,則可每天早晨空腹服一口老陳醋,再喝上一杯冷開水,服用一個星期后,就會收到一定的療效。
注意事項:
1、骨折的人避免吃醋
骨折的人應該避免吃醋,那是因為醋能夠軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,從而促發并且加重骨質疏松癥,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能愈合。
2、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。
、對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
由上可見,山西老陳醋是有著防治便秘和腸炎、降低血脂和治病養顏等功效和作用的,而在生活中,人們也可以采用正確的吃老陳醋的方法來防范,但需注意的是,骨折的人是不能吃醋的。
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