帶飯族一定要看的健康法則覆蓋
2021-12-10 15:16 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
據(jù)報道上周有一郭姓女士將前一天未吃完的剩飯打包,第二天帶到辦公室當(dāng)午餐,結(jié)果當(dāng)晚腹瀉不止,被醫(yī)院診斷為急性腸胃炎。
因嫌食堂飯菜不好吃,外出就餐既浪費時間又花錢,如今,很多辦公族選擇自帶盒飯,一些單位甚至配備了微波爐和冰箱,幫助員工解決午餐問題。然而,如何避免像郭女士這樣帶飯惹禍?如何吃到衛(wèi)生又營養(yǎng)的飯菜?營養(yǎng)專家為帶飯族制定了夏季帶飯法則。
存放不要超過12小時
天熱時隔夜飯菜受到細(xì)菌污染,易引發(fā)胃腸炎、食物中毒,所以,剩菜不宜過夜。
法則一:若要帶飯,最好早晨起來做,存放時間不要超過12小時,最好在8小時之內(nèi)。
飯菜注意密封冷藏
天熱時,細(xì)菌等微生物生長繁殖速度快,而低溫可抑制微生物的生長。
私有云的成本大約與傳統(tǒng)系統(tǒng)相同 法則二:若來不及早上做飯,頭天晚上可將想帶的飯菜放進(jìn)冰箱。吃之前必須熱透。用微波爐加熱時,加熱時間不能少于兩分鐘。
多吃水果補充維生素
微波爐加熱后,米飯基本能保持原來狀態(tài),饅頭、面餅卻極易變干,不宜微波爐加熱。肉類更易被微生物污染,所以盡量少帶。
此外,微波爐會破壞食物的營養(yǎng)成分,所以,要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒至六七分熟就行。
法則三:長期存放的食物維生素流失比較嚴(yán)重,經(jīng)常帶飯的人要多吃水果,補充維生素。
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