這帶動了中國半導體市場的發展速度；另一方面 百合花不僅是一種漂亮的花，也是一種食材，下面將為大家介紹新鮮百合怎么做好吃，新鮮百合的功效與作用有哪些，希望大家喜歡。

新鮮百合怎么做好吃

一、鮮芹百合

材料：芹菜，百合，小辣椒，調料：鹽，雞精

做法：1、芹菜洗凈去老絲，切段

2、百合洗凈，掰開

3、做鍋開水將芹菜段飛水撈出，將百合也飛水撈出過涼待用

4、鍋內做少許油煸炒紅辣椒段放入芹菜段百合、加鹽雞精調味

二、百合燴鮮蔬

材料：青花菜1大顆，百合1朵，白果35公克，鴻禧菇1盒，紅蘿卜少許，蔥1支，姜少許，A.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，料理米酒1小匙，B.香油少許，高湯250㏄，太白粉適量

做法：1.白果、鴻禧菇分別汆燙至熟;紅蘿卜切片汆燙至熟;蔥切段;姜切小片，備用。

2.取一鍋水煮沸后加入1小匙鹽(調味份量外)，再將青花菜切小朵洗凈后，放入沸水中汆燙至熟后撈出排盤。

3.熱一鍋，放入1大匙的油，將作法1的蔥段、姜片入鍋爆香，再加入作法1的百果、百合炒約2分鐘后，加入作法1的鴻禧菇、紅蘿卜片及高湯。

4.待作法3的湯汁沸騰后，加入調味料A拌勻，再以太白粉水勾芡，起鍋前淋上香油，盛入作法2的青花菜中即可。

三、百合什錦炒鮮蝦

菜譜簡介：中醫說百合有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，所以每當新鮮百合產季時我們家常時不時就會炒上一道端上桌。

材料：鮮百合一粒,鮮蝦一斤,紅蘿卜絲、木耳絲少許,粗的蘆筍一把,青蔥兩支,蒜片、姜片數片

做法：1、鮮蝦去殼、開背，起滾水鍋下略燙十秒起鍋洗凈。鮮百合撥開、洗凈。粗蘆筍削皮切段、青蔥切段、紅蘿卜切、黑木耳切絲。

2、起少油油鍋，下蒜片、姜片、蔥段爆香，接著依序慢下紅蘿卜絲、黑木耳絲、蘆筍、一點清水略為拌炒一下約七分熟后，再下湯好之蝦仁、新鮮百合片后鍋邊嗆一點米酒、以鹽或鮮味炒手調味再玁為拌炒一下即可起鍋，起鍋前亦可加點香油增加香氣

四、鮮蝦百合蘆筍

材料：鮮蝦(明蝦，基圍蝦都可以)，百合1個，蘆筍，蒜末少許，鹽，雞精，美極鮮醬油，水淀粉

做法：1.鮮蝦剝殼，留住尾巴不要剝斷，調入少許濕淀粉，白胡椒粉，黃酒，鹽腌制10分鐘

2.蘆筍百合清洗干凈，蘆筍切長條，入沸水中氽湯一下(水中加幾滴油)，鍋里放油，將腌好的蝦仁入鍋滑炒，稍變色就撈出待用

3.鍋里留底油，放入蒜末爆香，接著放入百合蘆筍，略微翻炒，調入少許鹽，美極鮮醬油，加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，再調入少許雞粉即可出鍋

五、早餐鮮百合

菜譜簡介：鮮百合上市了，鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。百合有許多吃法，早上吃上一小碗鮮百合，幾個點心，也是一個十分簡單的方法。

材料：鮮百合、蜂蜜、水適量。

做法：1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣沖洗干凈。

2、把百合放入鍋內加水高出百合約4、5厘米燒開。

3、燒約5分鐘百合可以用筷子夾斷就可以了。

4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

小訣竅：鮮百合一人一天吃50克為宜，都吃無益。

新鮮百合的功效與作用

1、潤肺止咳

甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、豐富維生素

百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養素。 預防疾病

還含有一些特殊的營養功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。