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我決定跟花生仁兒一起涼拌著吃計(jì)劃

2022-01-22 05:35 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

3張圖片

“新儂的菠菜細(xì)細(xì)的一看就很嫩,我決定跟花生仁兒一起涼拌著吃,味道真的很不錯,尤其一口中既有菠菜又有花生仁兒時真的好香呀!

炸花生仁兒有人總說不好操作,其實(shí)涼鍋涼油就放進(jìn)去小火煸炒,當(dāng)聽到噼啪聲音逐漸減少了,花生皮爆開了就可以了,盛出來利用余熱就熟了,晾涼之后脆脆的。”

食材明細(xì)

主料 菠菜 650g

輔料 花生仁 60g 生抽 10g 蠔油 10g 醋 10g 蒜 10g 玉米油 30g

咸鮮口味拌工藝廿分鐘耗時簡單難度

菠菜花生仁兒的做法步驟

1

準(zhǔn)備好新儂菠菜、花生仁、大蒜、生抽、醋、蠔油。

2

2011.05.27對站做了301重定向。將老域名A301重定向到新域名B。 炒鍋加入30克玉米油然后下入花生仁開火,小火慢慢煸炒。

3

當(dāng)看到花生皮爆開很多,噼啪聲音逐漸減少就可以盛出來了,放在盤子里利用余熱就熟了,千萬別等看著顏色好了再盛,那樣余熱過后就糊了。

4

菠菜洗凈放入開水中焯燙一下?lián)瞥鰜磉^冷水攥干水分

5

蒜拍一下切碎,菠菜切段。

6

取一個小碗加入蒜末

7

再加入一勺生抽

8

加一勺醋

9

再加一勺蠔油攪拌均勻

10

切好的菠菜段放入盤中

11

將勾兌好的料汁澆上去用筷子攪拌均勻

12

然后加入熟花生仁兒拌勻上桌開吃。

小竅門

1炸花生米要冷鍋冷油操作比較容易,而且要考慮到余熱。

2涼拌菜有了生抽和蠔油咸味就夠了,不用放鹽了。

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