當人們的身體出現一些亞健康癥狀時，可通過一些具有良效的食物來進行改善，其中淮山粉就是不錯的選擇，因含有豐富的營養成分，可提高人的免疫力，老人孩子也都適合不過，不論是服用哪種保健食品，都應每天堅持進行，關于淮山粉的功效與作用有哪此后的問題，我們通過下面的內容來了解一下淮山的營養價值作為高營養食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收淮山的功效與作用1、健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥2、滋腎益精：淮山含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 、益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥4、降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品5、延年益壽：淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效