食用大蒜在平時(shí)好處是非常多的，不過大蒜如果直接生吃的話，味道是非常辛辣刺激的，如果腸胃不好的話，一般是不建議直接生食大蒜的，大蒜在平時(shí)的吃法是很多的，除了可以直接生食之外，還可以搭配其他的食材食用，比如大蒜姜湯具有很好的保健功效，下面具體介紹大蒜姜湯功效。大蒜姜湯功效1、預(yù)防感冒大蒜生姜紅糖水最主要的作用就是預(yù)防感冒，特別是在氣候變化明顯，病毒肆虐的時(shí)候，人們用大蒜和生姜放在一起，加紅糖煮水喝，能增強(qiáng)身體的抗病毒能力，而且能驅(qū)寒發(fā)汗，可以加快身體內(nèi)毒素排出，能有效降低感冒的發(fā)病率。2、舒筋活絡(luò)平時(shí)人們身體被寒氣入侵時(shí)，容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛和筋骨疼痛，這時(shí)也可以把生姜和大蒜放在一起，加紅糖煮水喝，它能有效祛除人體內(nèi)的寒氣，也能調(diào)理氣血，疏通經(jīng)絡(luò)，加快血液循環(huán)，能讓人們出現(xiàn)的關(guān)節(jié)腫痛和筋骨疼痛，盡快好轉(zhuǎn)。 、潤肺止咳生姜紅糖水還能潤肺止咳，大蒜和生姜具有超強(qiáng)的抗病毒作用，能消除氣管和肺部的炎癥，而紅糖則能緩解人類體虛，也能祛除人體內(nèi)的寒毒，她對人類已經(jīng)寒氣犯肺，引起的肺燥咳嗽有很明顯的預(yù)防與緩解作用。4、暖胃止痛大蒜和生姜雖然味道辛辣，但在用它們煮水時(shí)加入適量的紅糖，會讓他們的辛辣味變淡，同時(shí)能讓他們的驅(qū)寒能力更加出色，當(dāng)人們出現(xiàn)胃寒胃痛時(shí)，就可以用大蒜，生姜加紅糖一起煮水喝，能起到暖胃止痛的重要功效。不宜吃大蒜人有哪些呢?1、肝炎患者很多人認(rèn)為吃大蒜能預(yù)防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，這種做法是錯(cuò)誤的。首先，大蒜并不能殺死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道，抑制消化液分泌，會使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外，大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少，這不利于肝炎患者的康復(fù)。2、非細(xì)菌性腹瀉患者生吃大蒜可以預(yù)防和治療細(xì)菌性腹瀉，不過當(dāng)患的是非細(xì)菌性腹瀉時(shí)，就不宜再生吃大蒜了。此類患者若生吃大蒜會刺激腸道，使腸黏膜發(fā)生充血和水腫，從而加重病情。此外，服藥期間最好不要吃大蒜。 、眼病患者長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病患者若長期大量地食用大蒜，會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此，眼病患者應(yīng)少吃大蒜。

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