蝦仁藕餅的做法
2019-09-13 07:43 來源:桐鄉養生網
文章導讀飲食不當是許多疾病的罪魁禍首,尤其是胃病,現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的,自己學會一些簡單的菜式,在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯,可謂人間美事,蝦仁藕餅做法很簡單,有心的人不妨可以學習一下。
1、蓮藕用料理機攪5一6秒攪成蓮藕粒(如沒料理機就用刀切碎)
2、蝦仁去蝦腸切粒,蝦米用水浸軟切粒
、肉沫加入方子份量外的適量食油、豉油、鹽、糖、生粉,往同一方向攪拌上筋至起膠
4、肉沫、蝦仁粒、蝦米粒、藕粒、蔥粒同放在一個盆中
5、加入雞蛋、生粉、胡椒粉、鹽、糖攪拌均勻
6、熱鍋下食油,藕糊用手搓成圓放在鍋裡,用匙壓扁成圓餅,慢火煎至一面金黃,翻面再煎
7、翻面後煎至藕餅熟透,盛起裝碟享用
蝦仁藕餅的做法簡單,即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
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