簡介拉面，一種漢族傳統(tǒng)面食。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。

季節(jié)全年

?功效與作用提供營養(yǎng)、減肥、抑制食欲、適合高膽固醇患者

?營養(yǎng)價值(好處) 面粉各種營養(yǎng)素的含量較高。含淀粉和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。另外，還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。 ?副作用(壞處)拉面無副作用。 ?能吃嗎能吃。 ?怎么吃拉面可以直接下鍋，加上油、鹽、醬油等調(diào)味料即可食用。

拉面還可以煮熟后將其晾干，與青瓜、胡蘿卜、白芝麻一起調(diào)和做成涼拌拉面。

拉面還可以根據(jù)自己的口味適當?shù)靥砑宇^類，如雞肉。牛肉、雞蛋等。 ?禁忌人群痛風(fēng)患者不宜多食拉面 ?適宜人群一般人群均可食用拉面 5486閱讀提到牛肉拉面沒有人不知道的，也沒有多少人是沒有吃過的，特別是蘭州牛肉拉面是不是已經(jīng)特別是出名了，不論在什么地方都有蘭州牛肉拉面館，盡管味道不盡一致，但是都是大同小異，都有很

標簽：牛肉，拉面，面食 1959閱讀 拉面是很多人喜愛吃的美食，它的味道獨特，而且在營養(yǎng)價值上也很高，那蘭州拉面更是非常不錯之選，蘭州拉面很有名氣，因此很多人都知道它，它不僅是一道獨特的美食在制作方法上，也

標簽：拉面201 - 1881閱讀拉面其實是比較傳統(tǒng)的一種面食，但是隨著社會的發(fā)展以及人們對飲食的一個變化，拉面已經(jīng)演變成各種各樣的美味食物，而且不同地方的拉面，味道截然不同，可是在享受這些美味食物的同時很

標簽：拉面，熱量，拉面怎么做 1468閱讀大家在生活中應(yīng)該都吃過手工拉面吧，因為這種面條的口感比較好，而且嚼勁充足，所以對于我們很多消費者來說是一種比較美味的食物。然而，正是這樣的一種手工拉面，我們制作它的方法卻只

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標簽：日式拉面,蘭州拉面,料湯拉面 878閱讀腹瀉我們也叫做是拉肚子。腹瀉給患者帶來了非常大的不方便。而導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹瀉的因素有很多，腹瀉的病因最常見的一種就是飲食的問題。我們吃東西不注意的話是容易導(dǎo)致腹瀉出現(xiàn)的，一旦

標簽：腹瀉,拉面,面粉 529閱讀 拉面怎么做，這也是看我們自己的選擇，在制作拉拉面的時候，我們可以選擇不同的制作方法，因此使得拉面的味道會發(fā)生很大的改變，那根據(jù)我們自己的喜愛，選擇吃拉面時候，也會選擇不

標簽：拉面201 - 9閱讀拉面是很多人都喜愛吃的，這類面食在制作上簡單，而且在口感上也是非常獨特，因此有很多上班族們，每天都是會選擇它，那怎樣做拉面呢，它在制作上，要現(xiàn)在對它材料準備好，這樣制作的時

標簽：拉面，怎樣做拉面，面粉 1 閱讀糖尿病是一種治愈希望很小的疾病，因為導(dǎo)致這種疾病的原因非常特殊，他除了是由環(huán)境因素造成的之外，還是由遺傳因素引起的。所以說治愈的希望特別小。患者只能靠長期服用藥物來維持血糖

標簽：糖尿病,拉面,麩皮,面粉 210閱讀 拉面的制作也是需要掌握一定的技巧，很多人都以為只要選擇好一些方法，就可以輕松的制作出不錯的拉面。其實這樣的想法是不對的，在制作拉面上，方方面面都是要考慮到的，這樣才會使

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標簽：拉面，拉面的制作方法，- 1 161閱讀面食在中國是很受歡迎的食物，當然更有甚者一日三餐都不離面食的，面食傳承著中國的經(jīng)典，書寫著中國飲食的恢宏歷史，從古至今飲食對人們來說，都是尤為重要的，是一種

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標簽： 181閱讀說起四川的擔擔面，很多人的第一印象就是辣、美味、爽，四川的擔擔面就是以辣出名的，我們很多朋友對于這種面是想當?shù)南矚g的，可是卻苦于沒法時時品嘗到這一種好吃的美食，這時候，一個

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