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客家釀苦瓜怎么做好吃

2019-10-15 10:05 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

客家釀苦瓜這種東西是比較多人喜歡吃的一種食物,主要是因?yàn)獒効喙现泻腥饽裔勚坪蟮目喙喜粫?huì)苦,比較適合我們的胃口。我們?cè)谄綍r(shí)食用釀苦瓜是可以清熱解毒以及治療上火的,對(duì)于我們預(yù)防一些心血管疾病也是有幫助的,所以大家可以來(lái)學(xué)習(xí)客家釀苦瓜的制作方法。正宗客家釀苦瓜的做法1.正宗客家釀苦瓜的材料苦瓜三四根,,五花肉適量,眉豆150克,醬油、鹽克,雞精,生粉,花生油適量。2.正宗客家釀苦瓜的做法1)先氫眉豆約150克,要提前半個(gè)小時(shí)以上浸泡,然后再把三四個(gè)苦瓜清洗干凈,然后再切成段,一個(gè)瓜可以切成三四段。2)然后再把苦瓜里面的東西去除,再把五花朵剁成肉沫,然后再加入調(diào)味料腌漬一下,這樣做起來(lái)是更好吃一些的。 )再把眉豆撈起來(lái),瀝干水份,然后再放進(jìn)肉里面,再加上演粉混合均勻,然后再把這些肉和微豆都埋到苦里面,然后再放進(jìn)盤(pán)里,然后再進(jìn)行蒸。直到正宗客家釀苦瓜蒸好就可以出鍋了。4)因?yàn)檫@些苦瓜優(yōu)生得是比較大的,所以說(shuō)最好是放進(jìn)高壓鍋里面去蒸,這樣呆以蒸得更快一些,肉也會(huì)被蒸得更好吃一些,一般要蒸上三十分鐘才行。這樣做起來(lái)的正宗客家釀苦瓜,吃起來(lái)是特別的鮮嫩可口的。

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