我嫌麻煩吧
2022-01-22 05:37 來源:桐鄉養生網
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食材明細
主料 蓮藕 1段 天婦羅炸粉 100g 蝦膠 75g 豬肉泥 150g
輔料 雞粉 少許 生抽 1勺 料酒 1勺 鹽 少許 香油 半勺 白胡椒粉 少許 色拉油 適量
咸鮮口味炸工藝一小時耗時簡單難度
炸藕夾的做法步驟
1
豬肉泥和蝦膠剁勻
2
加入料酒、鹽、生抽、白胡椒粉、雞粉和香油拌勻
3
蓮藕洗凈去皮
4
切成薄片
5
取一片蓮藕放入適量蝦肉餡
6
合格錄用的內容支付稿酬 再蓋上一片蓮藕片,稍微用力壓一下
7
這是做好的半成品
8
我用的天婦羅炸粉,按1:1.5粉與水的比例調勻
9
把夾好的藕片裹上調好的炸粉糊中
10
油鍋加熱后放入裹好的藕片炸
11
炸至金黃色撈出用廚房紙巾吸干表面油
12
可以撒上適量椒鹽粉
13
也可以蘸取適量的醬油
小竅門
蓮藕切片也可以2片不切斷,我嫌麻煩,所以索性切成一片一片的啦
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