專家指導(dǎo)計(jì)劃
2022-02-25 19:03 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
威脅到生產(chǎn)用化工儲(chǔ)罐。在民眾的抗議下 專家指導(dǎo):這樣食蔬菜營養(yǎng)易流失
:慎吃!這5種食物看著健康其實(shí)是身材殺手
在水中加一種東西,喝了可以讓你年輕10歲,想知道它是什么嗎?關(guān)注號(hào) 39減肥健身學(xué)院(長按可復(fù)制),回復(fù) 年輕 就可以查看幫助我們越活越年輕的秘訣,還能學(xué)習(xí)各種保持身材方法!
先切后洗——營養(yǎng)素大量流失
除了小雞毛菜等品種以外
,大多數(shù)蔬菜都需切小后再燒煮。不少人
習(xí)慣做法是將蔬菜切小再洗,殊不知,蔬菜中許多營養(yǎng)素及有益物質(zhì)都是水溶性的,經(jīng)切細(xì)后的蔬菜在洗滌過程中會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大量流失于水中。正確的做法是先洗后切。
擠菜汁——不當(dāng)?shù)膩G棄
在做菜餛飩、包子的餡心時(shí),需把蔬菜斬細(xì),這時(shí)會(huì)有大量的汁水流出。有的人為了成型或包餡時(shí)的方便把汁水?dāng)D掉,這樣就把菜中70 %的維生素、礦物質(zhì)丟棄了。正確的做法是將蔬菜與香干、香菇、肉等一切剁碎,攪拌讓蔬菜的汁水滲到其他的餡中。此外,有的人吃豆芽時(shí)只吃芽不吃上面的豆,其實(shí)豆中的維生素C比芽要多3倍。
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