基礎(chǔ)甜吐司的做法
2019-07-24 11:34 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時(shí),也喜歡贊美做出這些美食的人,讓做出美食的人感受一份久違的快感,今天就給大家來(lái)介紹基礎(chǔ)甜吐司的做法,再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
1.1加入黃油的面團(tuán)一直揉到能拉出透明的薄膜為止,滾圓,放到深盆里,表面蓋上布,發(fā)酵到兩倍大。
2.2除了黃油外的所有原料混合均勻,攪拌成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
.面團(tuán)排氣分割,160克/個(gè)分割 塊(450克吐司),50克/個(gè)分割6塊(MINI吐司)。
4.均蓋上布松弛15分鐘,每個(gè)面團(tuán)都經(jīng)過(guò)二次搟卷(中間要松弛15分鐘),排入吐司模,繼續(xù)蓋上布二次發(fā)酵。
5.提前預(yù)熱烤箱至180度,面團(tuán)發(fā)酵至模具8分滿時(shí)表面噴水入爐,放中下層,MINI吐司 0分鐘,450克吐司模4 分鐘。
看了以上為您介紹的這道基礎(chǔ)甜吐司的具體做法,你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?如果感興趣的話,趕快進(jìn)廚房嘗試一下,一定會(huì)有新的收獲哦!
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