炸芋頭酥的做法
2019-09-19 13:29 來源：桐鄉養生網
文章導讀想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然后就開始做炸芋頭酥
1.芋頭洗凈去皮擦絲。
2.調入適量鹽。
.調入適量胡椒粉。
4.芹菜洗凈切成小小段。
5.加入適量水。邊攪拌邊加，芋絲稍微出水了即可。
6.拌勻所有調味料。
7.酌量添加面粉，一次不要加太多，每倒一勺面粉，攪拌均勻之后再加下一勺。
8.制成較為粘稠的面糊，備用（面粉起粘連作用）。
9.鍋里坐油，開小火，用湯匙舀一匙面糊放入油中，稍微壓扁。較為寬敞的鍋可一次下多幾塊。
10.剛下鍋不要翻動，等底部定型之后再輕輕翻面。
11.反復翻面，炸到兩面金黃，用鍋鏟推到鍋沿瀝干油，裝盤即可。
炸芋頭酥這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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