生煎三角餃子的做法
2019-10-06 04:14 來源：桐鄉養生網
文章導讀雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，生煎三角餃子的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
1、餃子餡食材：胡蘿卜 香菇 蝦皮 雞蛋 蔥姜
2、胡蘿卜刨絲、香菇切塊，水燒開將胡蘿卜和香菇焯水1分鐘左右，然后過涼水并控干水份后切碎。
、鍋內倒入適量的油，雞蛋液里加少許鹽打散后炒熟切碎。
4、鍋里倒入適量的油將胡蘿卜碎和香菇碎煸炒，蔥姜切沫，鍋里倒入適量的油和蝦皮一起同樣煸炒出香味備用。最后混合所有材料加入適量的鹽 少于雞精 香油攪拌均勻待用。
5、將鹽加入溫水中化開，慢慢倒入溫水將面粉攪拌成絮狀，再和成面團，自然餳發40分鐘左右。
6、餳發好的面團再次揉光滑，搓條切成均勻小劑搟成餃子皮，放入適量的餃子餡，將餃子皮對折后粘合三分之一處，然后再粘合其余兩邊（如圖）
7、鍋內倒入適量的油，包好的餃子放入鍋內，小火煎至餃子底部金黃色，再倒入少于開水（沒過餃子三分之一處）蓋鍋蓋燜煮，待湯汁收干餃子變透明即可出鍋。
8、出鍋嘍 味道棒棒噠
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，生煎三角餃子的做法并不復雜，對健康也是有相當大好處的。
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