無油面包的做法
2019-10-08 05:23 來源：桐鄉養生網
文章導讀衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學習，無油面包的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
1、食材分別稱重
2、除雞蛋液外，先液體、后固體放入面包機內，糖和鹽打對角，面粉上挖個小洞，放入酵母
、面包機啟動揉面程序十分鐘，蓋蓋十分，再次啟動面包機，揉面四十分鐘
4、就在面包機里發酵，發至原面團兩倍大，啟動面包機揉面幾分鐘，給面團排氣
5、將面團放在面案上，揉光滑后，蓋保鮮膜松弛十五分鐘
6、將面團分成等量劑子
7、取一個劑子，揉成長條，兩手一前一后搓成螺旋狀
8、將兩頭捏在一起，形成麻花狀
9、盤旋成下圖狀，收口朝下捏緊
10、依次整好，放入烤盤
11、放烤箱內二次發酵，下面放盆熱水
12、面包劑子發至兩倍大，取出烤盤，將雞蛋液刷在劑子表面（烤箱140度預熱五分鐘）
1 、放入烤盤中下層，140度烤25分鐘
14、“叮”～時間到
15、還有兩個不成型滴！
16、成品圖
很多人在做無油面包這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
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