藏紅花是特別常見的一種中藥，有很多人會加藏紅花用來泡成藥酒，由于藏紅花比較溫補，但是它保存也是比較困難的，因為它比較新鮮，所以大多數人都會將藏紅花放在冰箱里保存，對于干燥的藏紅花保存的時候一定要注意防潮，不然容易引起變質，那么藏紅花該如何保存呢?藏紅花如何保存短期保存藏紅花的方法：將藏紅花保存在密封的瓶子或者罐子里，天氣不熱的時候可以常溫儲存，夏季推薦放冰箱保鮮期保存。長期儲存藏紅花的方法：大量的藏紅花需要長期保存的話，可以先密封，然后放入低溫冷庫，或者放入冰箱的冷凍區長期保存。這種方法一般可以保存2- 年，而不影響藏紅花的藥效和品質。藏紅花的儲存條件最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發霉，使藏紅花質變，嚴重影響其使用效果和保存期限。藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射。經研究顯示，藏紅花一旦接受光照就很容易產生化學反應，將分子進行重組，從而影響了藏紅花本有的功效。家庭保存時，一般可將藏紅花密封后，放入冰箱冷藏保險室內進行封存。大家都知道，溫度越低分子的活動性則變慢，所以冷藏保存能有效地防止藏紅花過快的質變，從而延長了其保存期限。藏紅花的保質期多久藏紅花的保質期沒有固定的限制，按個人保存方法的效果不同，其保質期一般在年。如果超過了五年以上的陳舊藏紅花，一般認定不能再使用了，不僅效果不好，還有可能有霉變現象。當然，如果出現了霉變的跡象，那肯定是不能再用了。

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