排骨燉刀魚的做法
2019-10-29 02:31 來源：桐鄉養生網
排骨燉刀魚，或許在很多人聽起來是不可思議的搭配，但實際上這兩種食材搭配在一起，可以給你帶來不一樣的美味享受，而且同樣有利于身體營養的補充，因此下面就為大家來介紹一下它的做法。輔料：排骨、油菜心、香菇、冬筍調料：八角、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉蔥、姜、蒜、淀粉1、將排骨切段用開水焯一下，放到高壓鍋中加調料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊；2、帶魚洗凈瀝干用油煎至成兩面黃色取出，鍋中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬筍，將排骨帶湯一起倒入，加鹽、醬油、白糖、醋調味后放入帶魚，燜 -5分鐘，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出鍋即可。1. 排骨焯水后入高壓鍋 壓熟2. 刀魚收拾完 加點鹽和面 兩面煎至金黃 （加面是為了煎的時候不粘鍋） . 開始做了4大勺里放點油 。5把八角和大蒜放里煸炒 （大蒜放了兩頭是因為 熟了以后大蒜也好吃） 把壓好的排骨和湯倒里 湯別太多啊。6、放調料 鹽 醬油 糖 醋5放入煎好的刀魚6燜5分鐘 大火收湯 撒點香菜 上桌7、壓剩下的排骨和湯。
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