創新接踵而至。證監會站近日披露的基金募集申請公告顯示 “茶葉蛋是一種特別受大眾歡迎的美美食，那究竟茶葉蛋用什么茶葉？茶葉蛋怎么煮？以及茶葉蛋有營養嗎？茶葉蛋的危害有哪些呢？多吃會不會影響身體健康呢？現在我們就帶著這些問題一起來了解一下吧。

”

茶葉蛋用什么茶葉：

建議大家用綠茶煮茶葉蛋，因為綠茶里面含有可以降糖將脂肪的茶多酚，以及可以有效預防心腦血管疾病的單寧酸，還含有氟可以令口腔和牙齒更健康。雞蛋里面也含有豐富的蛋白質，因此可以令身體更艱苦。而且用綠茶煮茶葉蛋還可以止咳化痰，環節支氣管炎以及哮喘。

茶葉蛋怎么煮 茶葉蛋的制作方法：

先將綠茶 雞蛋準備好，然后倒入鍋中，倒入水一起煮，煮熟之后去殼，再放入剛才煮的水里煮至水干就可以吃了。

貼心提示：大家要注意不能煮太久以免導致雞蛋變味，不僅口感差，而且營養也會降低，因此建議大家現吃現煮。

茶葉蛋有營養嗎：

茶葉里面富含可以提神醒腦、消除疲勞的咖啡因，因此茶葉蛋也同樣具有這種功效，而且里面含有的單寧酸還可以預防中風，而含有的氟化物能夠預防牙齒疾病，并且可以抗衰老，防癌抗癌、消炎殺菌。

茶葉蛋的危害：

茶葉蛋里面的鹽分特別高，尤其是路邊那種裂殼的茶葉蛋，雖然開胃令人有食欲，但是鹽含量太高，因此容易導致高血壓，而且路邊的茶葉蛋不干凈不衛生，有些今天沒賣完還會隔天再賣，并且會讓茶

葉蛋一直浸泡在湯汁中，從而容易滋生細菌病菌，而且有些還存在粘質沙雷菌，這種病菌會導致人腹痛拉肚子。

茶葉蛋的鐵含量低，不能補鐵補血，而且因為茶葉蛋煮的時間太久，容易導致營養流失，加上長時間過度加熱導致出現硬塊，從而影響食欲，不利于吸收和消化。